第3回 Take-out & Delivery show

テイクアウト,デリバリー向け包装資材,機器/バッグ,エコバッグ,リサイクル資材/保冷剤,保温機器,保温包装資材/使い捨て,脱プラ向け各種資材,製品/調理済み食品,半加工食材,調味料/オーダー管理システム,受注システム,ラベラー,宅配支援システム,配送サービス/ケータリングサービス,ケータリング向け資材,食器/キッチンカー,ケータリングカー,宅配車/厨房設備,調理器具など新型コロナウィルスの影響により時短営業や客席を縮小制限しての営業、更には要請を受けての休業など、外食産業全体には大きな構造改革の時期に差し掛かっており、コロナ後も元の需要には戻らないと予想されています。外食各社は、その店内飲食の減少を補うべくテイクアウトやデリバリーなどのメニューやサービスを拡充させており、すでに大手の一部では売上に占める比率が30％を超えるなど、テレワークの定着によるライフスタイルの変化に対応しています。アフターコロナに向けて、フードサービス産業は、このライフスタイルの変化に柔軟に対応するべく、テイクアウト・デリバリーメニューの開発や、自宅での巣ごもり消費やプチ贅沢など向けの総菜・デリカテッセン専用メニューの開発、更には市街地へゴーストレストラン設置など、店内飲食だけではないサービスの拡充が今後も加速していくと予想されています。このような流れを受け、『テイクアウト&デリバリーショー』は今後、外食企業だけでなく、ベーカリー・スイーツショップなどでも導入増加が確実視されるテイクアウト・デリカテッセン向けメニュー・サービスを提案する専門展として初開催いたします。同時開催展あり。