国際食品見本会「IFE」に出展した、パレスチナの乳製品会社Al Hidmiが、地中海と中東の伝統的な乳製品を紹介しました。70年前から続く家族経営の会社です。A…
国際食品・飲料見本市であるIFE 2024に出展したJust Drinks ChaLifeが、缶入りタピオカティーを発表した。同社は、すぐに飲める缶入りのタピオ…
国際フード&ドリンク展示会「IFE 2024」で、ヤラ・バレー・キャビア社が革新的な「ベジタリアンイクラ」を発表しました。同社のイクラは、オーストラリアで養殖さ…
ロンドンで開催された国際食品展示会で、生パスタ専門店「La Tua Pasta」が話題を呼んでいます。同社の生パスタはオーダーメイドで、好みの形と具材を選択可能…
キプロスの植物肉メーカー、マイティキッチンが、IFE 2024で独自開発の代替肉製品を発表した。同社は、エンドウ豆と小麦タンパク質を主な原料とする製品を展開して…
持続可能な食品業界に注目の新星「Rubies in the Rubble」が、IFE 2024展示会に出展。廃棄される野菜や果物から、受賞歴のある調味料を生み出…
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