展示会の概要
2023年の推計訪日外国人が2000万人を超える見込みがたてられるなど順調に推移する中、近い将来最も行きたい国ランキングとして第1位に輝いている日本では、最も体験したいものとして『和食』があげられます。その中でも不変の人気を誇るうどん・そば・ラーメンなど「麺」の文化は多様なメニューで世界的にも認知度が高く、インバウンドにも圧倒的な人気となっています。そのような日本の「麺」に関する食材や食器、加工機器、調理器具を一堂に集め、日本中の麺業界関係者から食品販売者とのコミュニケーションを図る場所を提供することで、日本食や麺の新たな可能性を追求していくべく、『国際麺産業展』を東京ビッグサイトにて盛大に開催いたします。日本古来の食・麺関連の新業態や新規参入を考える事業者との絶好の商談の場所としていきますので、本展への皆様のご参加とご協力を何卒よろしくお願い申し上げます。同時開催展あり。うどん、そば、素麺、ラーメン、麺加工品/麺材料、小麦粉、米粉/鰹節、煮干し、出汁、タレ、スープ類/味噌、醤油、塩、その他調味料/具材、トッピング材料/製麺機、攪拌機、ミキサー/茹で麺機、寸胴/冷水器、チラー、専用調理機/包丁、まな板、鍋、ざる/どんぶり、器、レンゲなど
