食品開発展2027（Hi Japan / FiT Japan / S-tec Japan / LL Japan）

食品開発展は、食品分野の研究・開発、品質保証、製造技術に関わる専門展示会です。

2027年は健康素材のHi Japan、美味しさに関わる素材・技術のFiT Japan、分析・計測や安全・衛生、製造技術などのS-tec Japan、食品のロングライフ化を扱うLL Japanの4展で構成されます。

発酵素材、アップサイクル素材、機能性評価・試験、マーケティング・リサーチの各パビリオンも予定されています。

食品・飲料・菓子・サプリメントなどの研究開発担当者をはじめ、品質・製造関係者や商社、流通、外食関係者などが対象です。

2027年10月6日～8日に東京ビッグサイト西1・2・4ホールとアトリウムで開催予定です。